十桶酸辣粉 八桶河南造

豫农优品馆是河南全省农业品牌形象展区，由河南省酸辣粉及产业链企业组团参展。 河南日报社全媒体记者 朱哲 摄

(资料图片仅供参考)

12月22日上午，四川省成都市中国西部国际博览城，第十九届中国国际农产品交易会（以下简称“农交会”）刚一开幕，就有观众闻着香味儿，在两处排起了长龙：一处是河南的酸辣粉，一处是河南的烤红薯。

河南省酸辣粉及产业链企业组团亮相第十九届农交会，这两缕香味儿，就是从河南展区飘出的。

河南省酸辣粉组团登场

农交会参展企业涉及农业全产业链各领域覆盖产业各门类。1.7万家展商携8万余种展品参展，全国各地专业采购商超2万人参加，展会为期4天，设立了特大企业展区和粮油、水产、果蔬等12个专业展区。

此次展会上，设河南省综合展区和各省辖市展区，集中展现河南省“豫农优品”的新成绩、新发展。其中，河南省综合展区有河南省酸辣粉及产业链企业组团参展。

嗨吃家、食族人、丽星食品、豫道等酸辣粉品牌，景森农业、烹小鲜、绿健农业、薯旺农业等20多家酸辣粉产业链重点企业登场，展示河南在红薯种植、粉条、酸辣粉、相关设施设备等全链条产业上的优势。

必逛、必吃、必拍，河南酸辣粉出圈

第十九届农交会上，河南省的“酸辣粉展区”是必逛、必吃、必拍的打卡地。

国潮风格的“嗦粉巷”，外形醒目，内有乾坤。嗨吃家、食族人、丽星食品、豫道、嘿人部落等，经典款产品和热门新品摆满展架。

嗨吃家餐饮便利店的酸辣粉一开煮，观众闻着味儿就找来了。从小就“嗦粉”的成都人赵女士告诉记者：“虽然常买嗨吃家，但来农交会之前不知道它来自河南，更不知道河南的酸辣粉品牌有这么多。”

河南省食品工业协会的数据显示，全国80%以上的酸辣粉都是“河南造”，目前河南以酸辣粉为主导的食品企业有50多家，形成了酸辣粉的原料种植、加工、配料、设备、包装全产业链的发展链条。

另一处吸引观众排起长龙的，是来自汝阳的“商薯19”和“洛薯13”，在烤箱里正滴着诱人的蜜糖。红薯种植只是河南酸辣粉产业链的“第一关”。在景森农业，红薯被制作成纯红薯粉条；在丽星食品，红薯被送到生产线上，每天能产出240万桶（碗）酸辣粉……

扩大品牌影响力，现场成交踊跃

记者在展会现场了解到，从备战农交会到现场呈现，河南省酸辣粉及产业链企业的准备相当充分。

嗨吃家总经理赵正强告诉记者，嗨吃家将年销量单桶过亿的经典产品及热门新品都带到了现场；豫道农业组建了农交会项目小组，全面“备战”；食族人主推了今年10月份面世的新品“一整根笋尖”酸辣粉系列；丽星食品也带来了旗下热门产品肥肠酸辣粉、擀恩面等。

河南省酸辣粉及产业链企业在第十九届农交会上集体亮相，叫响了“十桶酸辣粉、八桶河南造”，扩大了各品牌的影响力，现场成交不断。

景森农业展会负责人告诉记者，多多买菜全国集采相关负责人现场看中了其旗下薯狸纯红薯粉条；来自新疆的张先生，想成为丽星食品的区域经销商；嗨吃家展位前，咨询加盟经销商和餐饮便利店事宜的人络绎不绝。

专属时刻：河南酸辣粉专题推介会举行

第十九届农交会上，主题为“豫农优品酸辣河南”的河南酸辣粉专题推介会同步举行。该活动由省农业农村厅、省发展改革委、省财政厅主办，省乡村产业发展服务中心、大河财立方承办。

推介会上，通许县委副书记、县长憨振强介绍，发展酸辣粉产业，通许有区位优势、原材料优势、工艺优势、产能优势四大优势。《河南省酸辣粉产业发展行动计划（2022—2025年）》提到，支持通许县打造“中国酸辣粉之都”，目前通许已正式进入与中食协共建“酸辣粉之都”三年倒计时。

河南参展的各酸辣粉品牌企业负责人，从不同角度，对产品特色、品牌理念等进行了推介。记者 吴海舒 朱哲